ビタミン・ミネラルをもっと知って、食生活から健康づくり｜ニュートリー株式会社

美味しい食事が手軽に食べられる現代。
でも、栄養バランスは大丈夫？

　現代では昔ながらの大家族は少なく、一人暮らしや共働き夫婦のみ、高齢者世帯なども増えています。それによって、朝食を抜いたり家族が揃って食べられないなど、食事のありようも変わっています。
　今は手間ひまかかる調理をするのはなかなか難しく、手軽においしく、しかも低価格で食事を摂れる環境が整っています。便利になった一方で栄養バランス的に問題はないでしょうか。
　下記のようなメニューが続くと、エネルギー摂取は問題ないのですが、脂肪の摂り過ぎになります。
　また、品数が少なく野菜・果物・海藻等は摂りにくいので、ビタミン・ミネラルの不足が気になります。

手軽に食事が摂れる環境が整っている

ビタミン・ミネラル不足に注意

毎日野菜を食べてビタミン・ミネラル摂取！
実はまだまだ、量も種類も不足がちです。

量は十分？

　現代の一般的な食生活では、ビタミン・ミネラルの主な供給源である野菜が、量も種類も足りていません。１）

種類は多い？

　野菜料理を1回5皿程度摂ることが推奨されています。２)
多品目をまんべんなく摂るのはなかなか大変ですね。

三大栄養素※の働きをしっかりサポート。
ビタミン・ミネラルが大切な役割を果たします。

　ビタミン・ミネラルは3大栄養素のようにエネルギーにはなりません。ですが、3大栄養素の働きがスムーズに行える潤滑油の役目を果たしていて健康維持や体質管理には大切な栄養素です。45～50種類ある栄養素はおたがいに作用していて、どれか1つ不足していてもバランスが崩れてしまいます。健康のためには、どの栄養素もまんべんなく摂る必要があり、ビタミン・ミネラルもとても大切なのです。
※ 炭水化物（糖質・食物繊維）・脂質・たんぱく質