食事が苦痛になる前に 楽しくおいしく栄養補給!!

2ヵ月前に風邪を引いたのをきっかけに食欲が落ちてしまった75歳の夫。本人も「食べなければならない」とは思っているようですが、あまり食べられない日が続いています。栄養のあるものを食べさせたいのですが、私も体が不自由で手の込んだ調理は難しく、手軽に栄養が摂れる方法を知りたいです。

しんどいと感じながら食べることが続くと、食事自体が苦痛になってしまいます。だからこそ、少しでも楽に食べられるものやおいしいと思えるものを見つけて成功体験を積み重ねることが大切です。私がよくおすすめするのは、果物や野菜などを使ったスムージーです。手軽に作れますし、奥さまも一緒に楽しめます。たんぱく質の摂れる豆腐やエネルギーの高いオリーブオイルを加えると、栄養価がぐっとアップします。また、少しずつ食べられるおやつもいいですね。小さなお饅頭やチョコなどを目につく場所に置いて、少しずつでもエネルギーを摂取するのも効果的です。栄養を効率的に摂るために、栄養補助食品に頼ってみるのも良いですね。

【監修】Kery栄養パーク 代表・管理栄養士
稲山 未来先生

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